吃草莓干会发胖吗？

可能会。

草莓干是将草莓烘干制成的，一般情况下不会添加什么化工原料，基本保留果实的原有成分，且其成分中不含大量的脂肪、蛋白质等物质，加上草莓热量低，食用这样低热量的水果干一般是不会发胖的，不过如果是生产包装好的草莓干，可能会为了改善酸味而添加糖精等材料，吃多了这样的草莓干是有可能存在发胖风险的。