不建议长期喝。
虽说牛蒡根无论是自己泡水,还是搭配其他食材泡水的营养价值都很高,但牛蒡根毕竟属于一种中药材,是具有一定药性的,再加上牛蒡根性寒,长期泡水饮用可能会加重人体寒气,所以并不建议长期泡茶喝,以免对肠胃刺激较大,影响腹痛、腹泻等不适症状,一般建议正常人体一周喝2-3次牛蒡根泡水即可,若是用于治疗特殊疾病,可在医生的指导下服用。
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