燕窝从冰箱里拿出来可以直接吃吗？

需要加热再吃。

因为燕窝是放在温度较低的冰箱中保存，因此一段时间后食物本身的温度也会随之降低，对胃肠功能较弱或脾胃虚寒的人来说，燕窝从冰箱里拿出来直接吃容易引起肠胃受寒不适。

基于这种考虑，建议燕窝从冰箱里拿出来劶加热再吃比较好，不过燕窝已经炖熟了，再次加热炖煮会导致燕窝营养流失较多，所以建议燕窝用隔水加热的方式食用是比较妥当的。