各有好处。
从营养的角度来说,核桃吃生的更好一些,因为核桃中的营养物质,在经过加熟后,会有一定的破坏,所以吃生的,营养保健价值会更高。
但生核桃不易保存,容易变质,而且吃起来的食用口感也不太好,因此很多核桃都会炒熟食用,建议根据个人需要及喜好选择吃生的还是熟的即可。
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