黑核桃和白核桃哪种好

都可以。

核桃主要有两种形态，一种是黑核桃，一种是白核桃，在口感上来说，白核桃的味道偏苦，黑核桃的味道偏甜，在选择食用核桃的时候，两种核桃都可以吃，在营养功效上，黑核桃和白核桃差不多的，核桃是一种常见的坚果，在核桃中含有较为丰富的矿物质、维生素、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些核桃有健智益脑、补充营养等作用，有利于身体健康。