香菜有什么营养

香菜是伞形科芫荽属植物，其中主要含有大量维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、铁、磷、镁等成分，以及少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维等成分，食用后可以为机体补充丰富且全面的营养元素，从而达到帮助维持机体正常生理代谢，促进免疫功能提升，美容养颜等多种功效。