益母草新鲜的可以吃吗？

可以的。

益母草属于一种草本植物，具有一定活血调经、利尿消肿、清热解毒等功效，适用于月经不调、痛经经闭、恶露不尽、水肿尿少、疮疡肿毒等症的治疗，益母草本身并无明显的毒副作用，味道清香爽口，因此新鲜的益母草也是可以吃的。