桔梗熬水喝有副作用吗？

有。

由于桔梗中的成分具有一定毒性，所以在过量使用时，可能会出现口腔、舌、咽喉灼痛、肿胀，流涎、恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、食欲不振等不适，严重的话甚至可能会出现痉挛、昏迷、呼吸缓慢、运动抑制等多种对生命安全造成危险的情况，所以桔梗熬水喝需要严格按照剂量服用。