菠萝蜜在冰箱放软了还能吃吗？

没变质就能吃。

菠萝蜜果肉在冰箱软了可能表明菠萝蜜的成熟度较高，其果肉也会比较软，或者还可考虑菠萝蜜的品种是湿苞，这种菠萝蜜比常吃的菠萝蜜肉质要软很多，但这两种情况的软菠萝蜜是可以吃的。不过菠萝蜜在冰箱变软了最大可能是考虑细菌微生物滋生导致其变质变软烂了，这种情况的菠萝蜜是不能吃的，否则可能会对肠胃健康造成不利。