看木耳是否变质。
木耳如果保存得到,第二天没有出现腐坏、变质等情况的话,是可以继续食用的,这种木耳食用后并不会对健康造成影响,只是口感可能不是很好。但如果木耳由于保存不当第二天出现变质现象的话,再继续食用就会有中毒的风险,因为这种变质的木耳中滋生了大量的细菌、微生物,再继续食用对健康非常不利。
另外木耳如果吃不完需隔夜保存的话,建议将其密封好放入冰箱中冷藏保存,这样能减少细菌滋生的几率。
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