适量吃的话有一定的好处。
制作豆腐乳的原料是豆腐,本身就含有较多的蛋白质,而豆腐乳在制作的过程中会经过发酵的步骤,其中所含的微生物会将蛋白质分解成小分子的物质,因此也能更容易被人体消化吸收。
而且豆腐乳的气味独特,食用后还能够刺激人唾液和胃酸的分泌,对于人体来说具有健胃消食、促进消化的作用,所以平时适当地吃一些豆腐乳的话是有利于人体健康的。
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