建议冷藏保存。
由于车厘子下水后不及时吃完的话会十分容易变质变味,因此车厘子洗了吃不完的话建议放冰箱保存比较妥当。将洗过的车厘子用纸擦干残留的水分,然后把车厘子放入保鲜盒中,以铺一层卫生纸放一层车厘子的顺序整齐摆好,之后将车厘子放入冷藏室保存即可,这样到第二天车厘子也还是可以继续吃的。
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