营养价值都是很高的。
冬笋和春笋都是禾本科植物毛竹的苗,只是对于不同笋期的竹笋来说,其叫法也有所不一样,其中冬笋的笋期是在12月下旬左右,而春笋的笋期是在次年4月上旬左右。
其中冬笋干是以冬笋为原料制作而成的,口感比较脆嫩,而春笋干是以春笋为原料制作而成的,口感比较有嚼劲,但两者的营养价值都很高,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
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