根据萝卜量决定。
如果只是一两斤萝卜的话,只需腌制3-4小时就可以晒,但若是10斤左右的萝卜,需要先将萝卜清洗干净,然后将萝卜切成5厘米长、0.8厘米粗的条状,接着将食盐放入到萝卜中,搅拌均匀后,用重物将萝卜压12小时,等萝卜里面的生水充分出来后,才可以拿出去晾晒,这样萝卜才会脆甜可口。
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