视情况而定。
1. 如果是浓度较高的陈醋的话,其不容易发生变质,留得越久会越醇香,是越久越好的。
2. 如果是浓度较低的陈醋的话,其中一半会添加防腐剂,防腐剂有一定的保质期,待防腐剂到期之后,将起不到防腐的作用了,留的时间久了的话会发生变质,是不太好的。
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