如何让桃胶迅速泡开

建议用热水来浸泡。

桃胶中含有较多的大分子多糖，不易溶于水，但是具有很好的吸水性，一般将其浸泡在水里一段时间之后就可以泡发原本体积的10倍以上。

一般来说桃胶的质量越好，个头就越大，而且所含的杂质就越少，泡发率也越高，如果想要将桃胶迅速泡开的话，那么建议可以用温水来进行浸泡，这样速度会更快一些。