夏天喝西洋参泡水的好处

1. 缓解疲劳。夏天人容易感到疲劳，而西洋参中的皂甙被人体摄入以后具有很好的提高神经中枢系统功能的功效，很适合来缓解疲劳用。

2. 保护血管。西洋参中的皂甙可以软化血管，推动血液运作，饮用西洋参泡的水对于血管是有一定保健作用的。

3. 清热降火。西洋参是一类偏寒性的食材，人食用以后具有清热降火的功效，很适合夏天食用。