建议吃熟的。
许多坚果在经过炒制加热后其口感会比生坚果时要好很多,因为坚果是油脂较高的食物,其中富含大量不饱和脂肪酸,所含的芳香烃物质经高温加热后就会散发出坚果的香味,有一定的增强食欲作用,加上巴旦木果实外皮上有一定的毒素,少量食用不会有什么影响,但若是大量食用的话对人体还是不利的,所以建议巴旦木吃熟的会更好些。
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