生吃蔬菜怎么洗干净

浸泡并冲洗。

如果要生吃蔬菜的话，那么首先需要判断此种蔬菜是否能生吃，在能生吃的情况下再将蔬菜彻底清洗干净之后再吃。

一般建议可以先在水中加入适量的食盐或者是食用小苏打，搅拌均匀之后再将蔬菜放进去适当地浸泡一会儿，这样可以起到杀菌消毒的作用，等浸泡完了之后再用清水将蔬菜冲洗干净即可。