中医认为,马齿苋性味酸、寒,归肝、大肠经,有清热解毒、凉血止血、止痢的功效,而红糖是一种性味甘、温,入肝、脾、胃经,有补中缓肝、活血和瘀功效的食材。
所以马齿苋与红糖同用,在达到清热解毒、凉血止血、止痢等功效的同时,还能中和马齿苋的寒性,减少对脾胃的损伤,再加上红糖有活血和淤作用,配合用可以使马齿苋达到的效果更好。
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