看情况。
鹅蛋中含有大量的铁元素物质,煮的过程中,要是时间比较长,很容易导致鹅蛋蛋黄外层出现氧化发黑的情况,这时候的鹅蛋还是可以吃的,将黑色部分处理干净即可,只是口感不太好。
但要是鹅蛋里面发黑,是因为变质腐烂导致的,出现严重的恶臭现象,这时候的鹅蛋就不能再吃,否则很容易加重人体肠胃负担,对其健康造成威胁。
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