吃银耳的禁忌

1. 出血性疾病：银耳中含有较多的多糖类成分，对于人体来说具有抗血小板聚集的作用，并能延长部分凝血活酶的时间，因此对于一些患有出血性疾病的人群来说，建议最好是少吃或不吃银耳。

2. 对银耳过敏者：银耳是属于一种真菌类食材，食用后可能会激发人体的免疫反应，因此对于一些过敏体质的人群来说，在吃银耳之前最好是先做好过敏源测试，如果过敏的话就不要再吃了。