猪油和植物油哪一个更容易发胖

猪油。

猪油和植物油相比，猪油更容易导致发胖，因为猪油是由肥肉提炼的油脂，本身就含有较多的胆固醇和不饱和脂肪酸，人体食用后很容易导致热量堆积进而转化成脂肪，进而导致发胖；而植物油是菜籽、茶籽等植物果实提炼得到的，含有的热量更低，相对猪油来说，更加不容易发胖。