香菜怎么保存时间长

1. 首先准备好香菜，然后将腐烂的地方及黄叶去掉。

2. 将处理好的香菜加入到清水中冲洗干净，特别是根部地方的淤泥也要多冲洗几次待用。

3. 锅中烧热水后加入适量的食盐搅拌均匀后将清洗干净的香菜加入焯水，这样能让香菜的颜色保持翠绿。

4. 将焯水后的香菜捞出沥干，放置在通风的地方。

5. 差不多通风两三天后香菜就会变干变脆，这时候就可以将香椿收起来进行长期保存。