去除内脏后冰箱保存
在草鱼的身上,内脏最先容易腐败变质,所以可以将草鱼进行宰杀,刮去鱼鳞,同时将鱼鳃、内脏去除干净,后再清洗干净,再用厨房纸吸干水分后即可放入冰箱冷藏保存到第二天食用。
用盐腌制
食盐有一定的防腐功效,所以还可以在宰杀干净后的草鱼身上涂抹一层食盐,但是这样也会导致草鱼味道比较咸,烹饪时就可以无需再放盐。
涂白酒
将草鱼宰杀干净后,还可以鱼肉身上涂抹一层高浓度白酒抑制细菌繁殖的速度,进而延长草鱼的保质期。
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