释迦果没熟吃了会中毒吗？

不会。

释迦果果实清甜，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，其中含有丰富的水分、糖分、蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质成分，即使是没熟吃了也没有什么有毒有害物质，不会造成身体中毒不适，不过这种没熟的释迦果甜度不高，味道吃起来较生涩，比成熟的释迦果味道要差一些，部分人可能难接受这种味道。