怎么样炒腊肉好吃又简单

腊肉是一种很好吃的菜肴，做法是很多的，以爆炒腊肉举例，具体做法如下：

材料：腊肉、生姜片、辣椒。

做法：

1. 先将腊肉煮水清洗干净。

2. 清洗干净后将其切成片备用。

3. 期间将生姜、辣椒、青蒜等清洗干净切好。

4. 之后热油锅加腊肉爆炒2-3分钟，盛出来备用。

5. 炒完后下辣椒、青蒜等爆炒，炒至半熟加腊肉一起炒。

6. 一起炒熟后加适量胡椒粉、生抽等调味即可出锅。

小贴士

腊肉本身盐味就很重，不需要再加盐，炒的时候加一些生抽增加辣椒、青蒜的鲜味即可。