莲雾里面变黄是坏了吗？

分情况而定。

正常情况下莲雾果肉颜色呈白色，但如果是因为品种原因的不同，莲雾果肉的颜色也会有所区别，有些莲雾果肉会有微黄或者时微红的情况，这属于正常情况，并不影响莲雾的正常食用。但如果莲雾切开之后果肉发黄，并且伴有质地变软，有异味等情况的话，就说明莲雾很可能是变质了，像这种莲雾就不建议再继续食用。