吃荠菜对身体有什么好处

荠菜多生长在山坡、田边及路旁，这种食物不仅味道鲜美，而且营养十分丰富，荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤其多，其中钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿，加上荠菜富含的氨基酸达11种之多，适当的吃荠菜对身体是有营养益处的。

荠菜除了茎叶可作蔬菜食用外，全草也可入药，食用后具有和脾、利水、止血、明目的功效，其中所含的荠菜酸、乙酰胆碱、谷甾醇等成分对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等症候也能起到一定的调理改善作用。