没有严格规定。
冻梨是东北地区的冬季水果,制作冻梨时对梨子的品种并没有严格规定,平常能买的梨子都可以,只是尽量选择水分充足、口感清甜的品种,这样做出来的冻梨吃起来会更加水润多汁、清甜可口,如果梨子本身水分比较少的话,做出来的冻梨口感也会不好。像常见的用来制作冻梨的品种有花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等等,这些梨子都是不错的选择。
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