莲雾保存要放冰箱吗？

可以。

买回来的新鲜莲雾可以放冰箱保鲜，因为莲雾中水分含量非常足，且莲雾本身质地比较软，存放时间非常短，将其放冰箱保存能抑制细菌的滋生，从而延长莲雾的保存时间，但也只能存放3-5天。另外将莲雾放冰箱之前注意不要用水洗，最好是用报纸将其包裹住，放入一次性的保鲜袋中然后再放入冰箱，如果对莲雾进行冲洗就会影响莲雾的保存时间。