植物肉是怎么做成的

利用植物蛋白制作而成的。

植物肉主要是以大豆、豌豆、小麦等作物为原料，并采用化学分离的方式，从中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤使蛋白质分子结构重新打开，重组成纤维状、类似于真肉的结构，从而使其具备真肉的口感。

因为植物肉中具有不含胆固醇和反式脂肪、低饱和脂肪的特点，因此会适合于想要减肥以及患有心脑血管疾病的人群食用，但是在吃的时候也要注意膳食营养搭配合理。