鲑鱼怎么做好吃

鲑鱼可以生吃，可用来炖汤、做粥，还可以烤着吃、煎着吃。

鲑鱼炖豆腐做法

准备材料：鲑鱼500g，豆腐500g，香葱、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、白砂糖、料酒、陈醋。

1. 把香葱、姜、蒜、香菜切好备用，鲑鱼和豆腐切小块。

2. 锅内抹少量油，然后放入鲑鱼煎至金黄。

3. 再把豆腐放入锅中也煎至金黄。

4. 将煎好的鲑鱼和豆腐的油沥干

5. 同时把葱姜蒜入锅爆香，加入生抽，煮沸。

6. 把鲑鱼和豆腐放入锅中，加入适量的水、老抽、白砂糖、陈醋、料酒调味。

7. 大火煮沸后转小火焖8-10分钟即可。