佛手螺可以生吃吗？

不建议生吃。

佛手螺是生长在浅水区里面的一种海鲜类食物，新鲜的佛手螺味道清新可口，营养价值也比较高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物以及一些微量元素，适当的食用一些佛手螺可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用，一般人群皆可适当的食用一些佛手螺，但是，水产食物都有被寄生虫寄生的风险，因此，建议不要吃生的佛手螺，以免感染寄生虫病。