大部分人群都可以食用。
绿竹米其实就是属于大米中的一种,与普通的大米相比除了在颜色和口感上有少许的区别之外,其它方面并没有什么太大的区别,所以对于大部分人群来说都是可以适当地吃一些的。
但是绿竹米中也含有较多的淀粉,食用后会引起血糖的上升,因此对于一些本身血糖偏高的人群来说,在吃绿竹米的时候也要注意控制好食用量,以免血糖上升对身体健康造成不利的影响。
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