绿竹米可以蒸米饭吗？

可以蒸米饭。

绿竹米也被称为竹香米，是在碎米粒或碎米粉中加入淡竹叶，经过粉碎、混合、重塑后制作而成的，使其具有大米的外观，所以绿竹米也是属于大米的一种，是可以用来蒸米饭的。

而且与普通的大米相比，绿竹米闻起来还具有一股竹子的清香味，其中含有丰富的B族维生素、矿物质等，对于人体来说也具有补充营养、促进食欲的作用。