肉粽子的肉具体腌制步骤:
配料:猪肉300g,料酒30g,盐3g,酱油30g,五香粉10g,糖、葱、姜适量。
做法:将猪肉洗净后去皮,切成小块,加入以上的调料入味搅拌均匀后进行腌制即可。
注意
1. 腌制肉粽的肉注意不要过短,不然猪肉不入味,这样制作出来的粽子可能也不好吃,一般将猪肉提前4~5个小时腌制或者提前一晚上腌制最好。
2. 还可以在肉中加入适量的食用油,这样腌好的肉食用起来的口感也会更好。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]