柿子放着自己会熟吗？

会自己熟。

还未成熟的柿子，在采摘后也会继续呼吸怎样，转化糖分，因此，柿子采收之后放着也会熟，不过，最好是采摘成熟度8分左右的柿子，相对来说，成熟度较高的柿子，放熟后味道也会比较好。