建议再煮一下。
一般干粽叶在泡一晚上之后还是需要再煮一下,这样不仅能够增加干粽叶的柔韧度,而且还能起到杀菌消毒的作用,用来包粽子的话也会更加安全卫生一些。
但是需要注意的是,干粽叶煮的时间不宜过长,不然就有可能会影响到粽叶的清香味,建议水开之后煮沸10分钟左右就可以了,或者在煮的时候可以在里面加入一勺盐。
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