零下5度啤酒会冻坏吗？

会。

啤酒在零下1.5摄氏度的时候就会冻坏，所以在零下5度的时候啤酒是会被冻坏的。经过冰冻的啤酒不仅仅口感会被破坏，而且啤酒中的营养成分也会被破坏，低温会使酒液中的蛋白质发生分解、游离。一般建议是将啤酒冷藏在10摄氏度左右最好，在这个温度下保存，啤酒的泡沫最为丰富、口感细腻舒爽、香气持久，所以不要将啤酒冰冻或者是储存在温度过高的地方，以免影响啤酒本身。

小贴士

无论是瓶装啤酒还是灌装啤酒，在储存在零摄氏度以下冰冻，都有发生爆瓶的可能。