不能。
一般在煮粽子的时候都是一次性将水加足,最好不要中途进行加水,尤其是加冷水,直接一次性煮熟即可,因为中途加水的话会导致粽子的温度急剧下降,这样导致粽子的口感造成影响,比如出现夹生或者不软烂的情况,所以最好是不加水。
如果在煮粽子的过程中粽子已经没水了,不得不要加水的话,可以适量加入沸水,烧开的水温度较高,这样对粽子的口感造成的影响较小。
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