不是。
碱性食物是指食物经燃烧后所得的灰分的主要成分含有钾、钠、钙、镁等元素,溶于水后生成的是碱性溶液;酸性食物是指食物经过消化吸收后最终形成氮、碳、硫、氯等酸根留在体内的,一般的肉类含有丰富的蛋白质和脂肪,肉类一般是酸性食物。
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