冻螃蟹怎么蒸才好吃

1. 将螃蟹解冻后，清洗干净，去除内脏。

2. 将盐放在冰水中搅拌、融化，然后将洗干净的螃蟹放进去浸泡10分钟左右。

3. 捞出来后，将螃蟹切成几块，放在蒸盘上。

4. 将姜片、葱段放在螃蟹上，放入蒸锅。

5. 同时将辣椒丝和姜用醋浸泡，制成姜醋汁。

6. 蒸20分钟，将上面的葱和姜拿掉，即可蘸酱食用。