糙米煮之前可以不泡吗？

可以，但建议泡一下。

糙米可以不泡发直接煮，但糙米相对于普通的白米饭来说硬度、颗粒都要大很多，直接煮的话比较难被煮熟，花费的时间会更多，建议泡一下再煮，其次，将糙米泡发可以使糙米的营养价值更好的散发出来，使其口感更加香醇，所以虽然糙米可以直接煮，但是一般建议提前泡一下再煮比较好。