炒好的冬笋第二天还能吃吗？

低温保存可以吃。

冬笋味道鲜美，富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，冬笋炒多了一顿可能吃不完，可以将冬笋用保鲜膜包裹放在冰箱冷藏层保存，低温环境下，细菌繁殖慢，第二天还能吃，如果是温度较低的环境，不用特殊处理，第二天也是可以吃的。