莲子心泡水是什么味道

味道苦。

莲子心是睡莲科植物成熟果实的干燥幼叶及胚根，作为中药材中的一种，莲子心味苦性寒，归心肾经，将其泡水喝后口感也是苦的，但由于莲子心苦味会被水稀释一些，因此苦味不是特别重，但还是有很多人不喜欢喝。