莲子熬汤去莲子芯吗？

视具体情况而定。

1、去芯的情况

莲子熬汤要不要去芯主要看自己的需求，莲子芯吃起来比较苦，若不喜欢这种苦味的话，可以将莲子去芯后来煮汤，之后再吃莲子，味道就不会苦了；莲子芯味道苦，中医认为莲子芯性寒，用莲子芯煮汤有清热去火的作用，但是不适宜体质虚寒，胃寒人群食用，而且食用太多还容易引起腹痛腹泻等不适症状。

2、不去芯的情况

莲心有去火的作用，莲子熬汤不去芯一起煮汤的话清热去火效果更好。