肉桂可以炖肉吗？

可以。

肉桂是一种中药材，因此，肉桂主要用于病症的调理，但是，肉桂具有浓郁的香气，若是有需要的话，也可以将肉桂用于制作菜肴，肉类食物通常会有比较浓郁的血腥味和其他异味，在炖煮的过程中加入一些肉桂，肉桂自身的香气会掩盖煮肉的血腥味和其他异味，还能起到增味、提鲜的作用，有利于肉的食用，因此，在炖肉的时候可以加入肉桂一起炖。

小贴士

但是注意不要多吃，以免上火。