藏红花的保质期是多久

2-3年左右。

藏红花是鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头部分，其保质期一般在2-3年左右，不过保存得当的话可以保存更长时间，例如将藏红花低温保存可保存3年以上，冷冻保存可保存5年左右。然而尽管藏红花长时间保存不会坏，但其所含的有效成分易挥发，长时间的保存对藏红花的药效会带来一定的影响，所以推荐尽快食用为宜。