剥石榴为什么手会变黄

石榴中含有一种单宁成分，在剥石榴的时候这些单宁物质就会沾到手上，然后再与空气接触就会发生氧化反应，从而出现手部皮肤发黄的情况，这是一种正常现象。

建议在剥石榴的时候可以戴上一次性手套，这样能避免手部皮肤出现发黄的情况，同时剥出来的石榴也会更加的健康卫生。